Esistono luoghi in cui la gioia è nell’aria, luoghi dall’aura speciale. Sopra il borgo vinicolo di San Paolo, la Chiesa di S. Giustina veglia con grazia e solennità sulle vigne che la circondano, conferendo loro oltre al nome, anche una luce trascendente. Il Gewürztraminer attinge la sua energia da questo luogo sacro intriso di storia. Allo stesso tempo si nutre della forza del sole del mattino e del caldo e generoso terreno argilloso.
Caratteristico aroma esotico di mango maturo, papaya e litchi, accompagnato da note speziate di noce moscata e cannella, e da un leggero profumo di rosa. A palato fresco e vivace. Un corpo pieno, una dolcezza del frutto equilibrata e un finale sapido.
Vigneti a media altitudine ubicati sopra il paese di San Paolo; terreni calcarei ed argillosi (450-550m s.l.m.)
Fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio, segue l'affinamento sulle fecce fini
Come aperitivo, con formaggi stagionati e piatti asiatici
Uva, mosto d'uva concentrato, conservante/antiossidante: anidride solforosa, regolatore dell'acidità: acido tartarico [L(+)-], agenti stabilizzanti: poliaspartato di potassio, imbottigliato in atmosfera protettiva (azoto)
Contiene solfiti
Energia 363 kj – 87 kcal; carboidrati 1,6 g; di cui Zuccheri 0,5 g; enthält Contiene quantità trascurabili di grassi, grassi acidi saturi, proteine e sale.
| BOTTIGLIA | TAPPO | CAPSULA |
|---|---|---|
| GL 71 | FOR 51 | C/ALU 90 |
| VETRO VERDE E BLU | Sughero | Alluminio |
| RACCOLTA DIFFERENZIATA |
| Verifica le disposizioni del tuo Comune. |
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